Подробный поиск:
Метро
кухни:
Ещё
Средний чек на человека:
Больше параметров Меньше параметров
Мы в социальных сетях
Присоединяйтесь
Feed                   800  contemporary steak il forno group
800°С Contemporary Steak 18 августа

СЛАДКИЙ АККОРД - новые десерты в ресторане 800°С Contemporary Steak Генриха Карпина

Шеф-кондитер заведения Петр Лапенков подготовил новое десертное предложение, которое уже появилось в меню с начала августа.

Открывает его самый лёгкий безглютеновый десерт, предмет особой гордости Петра – авокадо-мусс с начинкой из клубники с освежающим тархуном, покрытый эффектной зеркальной глазурью.

Любители шоколада наверняка оценят сабле с черешней: тарталетку из хрустящего песочного теста с ганашем из терпкого темного шоколада, чей характер смягчили кокосовые сливки и благородная кислинка черешни-фламбе.

А новый мильфей от шеф-кондитера – это лепестки из тонкого, хрупкого, как фарфор, тюлипного теста, дополненные облаком взбитого ганаша из белого шоколада, малиново-мятным соусом и тартаром из свежих ягод.

Даже если распределить силы во время ужина все-таки не получилось, в 800°С Contemporary Steak Генриха Карпина придумали решение и на этот случай – сорбет-дижестив «пьяная» вишня с кусочками свежих ягод.

Рестораны из этой новости

Интересы: